料理人の立場で考える提案と小回りのきく対応が決め手｜ピッツェリア ダ ペッペ ナポリスタカ 神谷町店様
食べログ「ピザ 百名店」常連、ナポリの伝統を守り続ける神谷町の名店「ピッツェリア ダ ペッペ ナポリスタカ 神谷町店」様。
モッツァレラチーズや生ハム、パスタ、ワインなどシブヤの食材をご愛顧いただいている理由や、料理人の目線に立った提案力についてピッツァ職人（ピッツァイオーロ）様にお話を伺いました。
お客様からのメッセージ
商品の使い方や新商品や季節商品を紹介してくれる所
Q1
お店のこだわり
料理・素材・サービスなど、特に大切にしていることは？
ナポリの伝統的なピッツァを大切にしながら 素材の良さを大切にしている
Q2
シブヤを選んだ理由
商品・品質・価格・配送・提案力など、決め手は何でしたか？
食材について気軽に相談できる事が大きい。小回りや融通が利く。
Q3
利用している商品
主に購入している商品・カテゴリーを教えてください。
モッツァレラ、生地、パスタ全般 水やワインも
Q4
シブヤの商品を使って
メニューや料理づくりで、どのように活用されていますか？
主にピッツァで使用しています。仕上がりにも影響するので 素材の特徴を見ながら使い分けている。
Q5
導入して良かったこと
品質・味・作業効率・コスト・安定供給など、変化やメリットは？
品質が安定しているので 毎日の営業でも安心できる。
Q6
印象に残った対応
営業・仕入れ・配送など、印象に残っている対応やエピソードは？
提案をしてくれる事。ただ商品を届けてもらうだけでなく、料理人の立場で考えてくれる。
Q7
今後期待すること
シブヤに今後期待する商品・サービス・提案などは？
面白い食材やシブヤさんにしか買えない商品。
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東京都23区
シブヤからのメッセージ
ピッツェリア ダ ペッペ ナポリスタカ 神谷町店様、いつも大変お世話になっております。名物のピッツァをはじめ、本場ナポリの伝統と素材への情熱あふれるお料理に、弊社のモッツァレラや生ハム、ワインをご愛用いただき大変光栄です。これからも現場のお役に立てる食材や新商品のご提案に全力で取り組んでまいります。